Çin'de köklü bir marka olan Haitian Flavour Industry (603288.SH), Çin'de satılan Haiti soya sosunun gıda katkı maddeleri içerdiğini, Japonya'da satılan Haiti soya sosunun ise hiçbir katkı maddesi içermediğini yakın zamanda çeşitli ses ve video hesaplarıyla ifşa etti. Bu nedenle, Haiti Lezzet Endüstrisinin çifte standart uyguladığından şüpheleniliyor.
Ardından # Haiti Lezzet Endüstrisi, soya sosu katkı maddesi anlaşmazlığına # yanıt verdi ve mikroblogda hararetli bir arama yaptı. Haiti Flavour Industry, ulusal standartları karşıladığını söyledi, ancak yanıtın ardından netizenlerin şüpheleri hemen ortadan kalkmadı: Haiti soya sosunun içeriği neden yurtiçinde ve yurtdışında farklı? Sıfır katkılı gıdalar daha mı sağlıklı?
Gıda endüstrisinden bir kişi, medyaya verdiği bir röportajda, gıdaların çoğunun halkın damak tadına uygun olduğunu ve gıda katkı maddelerinin, tüketicilerin beklentilerini karşılaması için hammadde eksikliğini daha da telafi edebileceğini söyledi. Miktar standardı aşmadığı sürece insan vücuduna herhangi bir zararı yoktur.
Çin'de satılan herhangi bir katkı maddesi var mı?!
Birkaç Tiaoyin kısa video hesabına göre, yurtdışında satılan Haiti soya sosunun içerik listesinde katkı maddesi yok, sadece su, soya fasulyesi, buğday ve tuz gibi doğal hammaddeler varken, Çin'de doğal hammaddelere ek olarak satılan birçok katkı maddesi var. .
Çeşitli Haiti soya sosu ürünlerindeki ana katkı maddeleri şunlardır:sodyum glutamat, 5'-aromalı nükleotid disodyum, 5'-inosinik asit disodyum, sodyum benzoat ve sukraloz.Gıda Katkı Maddelerinin Kullanımına İlişkin Ulusal Gıda Güvenliği Standardına (GB 2760-2014) göre, ilk üçü tat arttırıcılar, sodyum benzoat yaygın olarak kullanılan bir gıda koruyucusu ve sukraloz bir tatlandırıcıdır.
Sonuç olarak, Haiti ürünleri, çevrimiçi sosyal ağ platformundaki gıda katkı maddesi anlaşmazlıklarına derinden müdahil oluyor.
3 Eylül0 akşamı, Haiti Lezzet Endüstrisinin resmi mikroblogu yanıt verdi, "Tüm Haiti ürünlerinde gıda katkı maddelerinin ve bunların etiketlerinin kullanılması, Çin'deki ilgili standartların ve düzenlemelerin gerekliliklerini karşılamaktadır. Haitian Flavour ayrıca, “Altın standart soya sosu ve saman mantarlı soya sosu gibi yıllardır popüler olan klasik ürünlerimizin yanı sıra lezzetli ve ucuz 0 ilaveli seri ve farklı ihtiyaçları karşılayan organik soya sosu serileri gibi yenilikçi ürünlerimiz de var” dedi. tüketici tercihleri.
Haiti soya sosu ayrıca Çin'de satılan 0 katkı maddesine sahiptir ve fiyatı yüksek değildir
Haiti soya sosu katkı maddeleri ile sadece yerli tüketicilerin tercihi değildir. Haitian Flavour'un ilk soya sosu, altın standart soya sosu, saman mantarı soya sosu ve diğer ürünlerin sırasıyla katkılı ve sıfır katkılı iki stil sunduğunu gördük. Sıfır katkı maddesi ile ilgili Haiti soya sosu, genel e-ticaret platformlarından satın alınabilir.
Sıfır ilaveli Haiti soya sosu {{0}} Altın Standart soya sosu içerik listesini kontrol ettik. İçindekiler listesi su, GDO'suz soya fasulyesi, yemeklik tuz (iyotsuz), buğday, beyaz toz şeker, maya özü vb. içerir. Ayrıntı sayfası koruyucuların yüzde 0 olduğunu gösterir(sodyum benzoat, potasyum sorbat), tatlandırıcılar(sukraloz, asesülfam), monosodyum glutamat, Veyağsız soya fasulyesiÜretim sırasında ürüne eklenir. İçindekiler listesinden, bu soya sosunun Japonya'da Tiaoyin netizenlerinin ağzında satılan Haiti soya sosuyla aynı olduğunu görebiliriz.
Farklı içerik listelerine ek olarak, iki Haiti soya sosu arasında küçük bir fiyat farkı vardır (sadece yaklaşık $0,3) ve raf ömrü aynıdır. Karşılaştırıldığında, katkı maddeleri içeren soya sosu daha pahalıdır.
Sektörün içerdekileri: katkı maddeleri esas olarak tüketicilere hitap etmek için kullanılır
Gıda Katkı Maddelerinin Kullanımına İlişkin Ulusal Gıda Güvenliği Standardına (GB 2760-2014) göre gıda katkı maddeleri, gıda kalitesini, rengini, kokusunu ve tadını iyileştirmek ve ayrıca korozyon önleyici ve işleme teknolojisinin ihtiyaçlarını karşılar.
Haiti soya sosu gıda katkı maddeleri sorunu için, Gıda Mühendisliğinden Dr. Yun bunun normal bir fenomen olduğunu düşünüyor. İster yurtiçinde ister yurtdışında olsun, üreticiler para kazanmak için bir şeyler satmak amacıyla yalnızca 'meşruiyet' temelinde hedef grupların ihtiyaçlarını karşılarlar. Eklemek veya eklememek, herhangi bir şey eklemek, kendi müşteri gruplarına yöneliktir, lezzet özelliklerini ve buna karşılık gelen fiyatları oluşturur. Yun, Weibo hakkında yukarıdaki yorumları yaptı.
Sadece soya sosu değil, gıda katkı maddeleri de diğer gıdalara uygun şekilde eklenecektir.
Yiyeceklerin çoğu halkın damak zevkine uygundur. Gıda katkı maddeleri, hammadde eksikliğini daha da telafi edebilir ve tüketicilerin beklentilerini karşılamalarını sağlayabilir. Miktar standardı aşmadığı sürece insan vücuduna zarar vermez. Gıda endüstrisinden biri, Red Star Capital Bureau ile yaptığı bir röportajda söyledi. Örnek olarak şarabı alın. Şarabın ana katkı maddesi potasyum metabisülfittir. Asitle temas, güçlü antibakteriyel ve antiseptik etkilere sahip, oldukça tahriş edici kükürt dioksit gazı açığa çıkarır.
Son yıllarda soya sosu üreticileri sıfır katkılı ürünler piyasaya sürdüler.
Bu bağlamda, Nanjing Kangzhuang Asset Management Co., Ltd.'de yarı zamanlı bir tıp araştırmacısı olan Chang Cheng, sıfır katkılı gıdanın, üreticinin halka hizmet verme arayışının bir tezahürü olduğuna ve tüketicilerin gıda katkı maddelerini rasyonel bir şekilde tedavi etmesi gerektiğine inanıyor. Tüketiciler genellikle sıfır katkı ve saf doğayı iyi standartlar olarak görürler, ancak sıfır katkı mutlaka tam sağlık anlamına gelmez ve gıda katkı maddesi içeren ürünler kalitesiz ürünlerle eşit değildir.
Ayrıca, Sağlıklı Çin Eylem Planına (2019-2030) göre, kişi başına günlük tuz (sodyum) alımının 5 gr'dan (5 gr eşittir 5000 mg) fazla olmaması gerektiği savunulmaktadır. Chang Cheng ayrıca, Soya sosu sodyum içerir, katkı maddesi olsun veya olmasın, aşırı tüketimi sağlıklı bir diyet değildir.
Bu makale ağdan geliyor ve içerik yalnızca yazarın kişisel görüşlerini temsil ediyor. Bu site sadece referans vermekte olup herhangi bir yatırım veya başka bir öneri niteliği taşımamaktadır. (Web sitesinde herhangi bir telif hakkı ihlali bulursanız, lütfen bizimle iletişime geçin; siteyi zamanında değiştirir veya sileriz)